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![]() | SARAPATELINGREDIENTES: * 1 kg de miúdos de porco(coração, fígado, língua, sangue, gordura, tripa e carne de porco). * 2 tomates picados * 1 cebola picada * 1 pimentão picado * 2 dentes de alho amassados * pimenta de cheiro * cominho * Sal a gosto * colorífero * coentro * Salsa * pimentão * Pimenta do reino MODO DE FAZER: Limpe o sarapatel com limão e escalde-o em água fervendo, depois pique em pedaços pequenos e reserve. Depois de limpo, tempere com todos os ingredientes e deixe cozinhar por 1 hora e vá acrescentando água aos poucos até o final do cozimento e o caldo engrossar. Pode servir. ![]() Data do envio: 09 março 2011 Enviado por: Luciano Rêgo |
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